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GELMA Commercio e distribuzione gelati e surgelati
Sul mercato da 25 anni
Concessionario in esclusiva per la vallecamonica dei marchi:Motta, Antica gelateria del corso e Alemagna.

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Dal Bonte - Bigiotteria Giocattoli Piercing Articoli Regalo -
Caratteristico negozio situato nella via principale del centro storico di Bienno, nominato uno dei Borghi più belli d´Italia, dove potrete trovare tutto a tutti i prezzi:

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Albergo Ristorante la Pigna
L´albergo ristorante "La Pigna", posto a 3 Km dal centro abitato di Borno sorge in una zona tranquilla e facilmente raggiungibile.

Il ristorante "La Pigna" è ideale per banchetti, pranzi e cene per ogni occasione. La nostra cucina esalta i sapori della tradizione bornese, lasciando anche libero spazio alla fantasiosa cretività dello chef. Se amate la montagna e siete alla ricerca di pace e relax "La Pigna" è ciò che fa per voi.
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Ottelli Macelleria Salumeria Formaggi - Produzione propria salumi

La macelleria Ottelli apre i suoi battenti nel 1996, quando Diego all´età di 23 anni, decide di unire la sua esperienza lavorativa agli insegnamenti del papà Egidio, norcino dagli anni ´70 in Valle Camonica.


Fin da subito, la macelleria Ottelli si specializza nella produzione di salumi della tradizione camuna, salvaguardando metodo e qualità.


Nel corso degli anni la produzione di salumi Ottelli ha continuato a crescere, fino a diventare oggi una delle realtà più importanti in Valle Camonica, con precisi obiettivi di costante crescita e il piacere di far conoscere le tradizioni norcine camune anche fuori dalla Valle Camonica.


I salumi Ottelli esprimono al meglio le loro caratteristiche olfattive, gustative e organolettiche, grazie al microclima della Valle Camonica, reso unico dalla combinazione dei venti che scendono dal passo del Tonale e l´umidità che sale dal lago d´Iseo


Per poter garantire la qualità delle carni fresche e delle materie prime perla produzione dei salumi, con il passare degli anni il titolare della macelleria Ottelli ha selezionato nei territori della Valle Camonica e della Franciacorta, una piccola cerchia di aziende agricole che allevano bovini, suini, pollame, tutte a gestione famigliare; Essendo gli allevatori sempre gli stessi, si è creata così una sorta di filiera.
La macelleria Ottellì riesce quindi a monitorare tutte le fasi importanti per la rintracciabilità delle sue carni, seguendo personalmente l´allevamento, la selezione degli animali migliori, la macellazione, la lavorazione delle carni, la trasformazione da carni a salumi, l´asciugatura e la stagionatura.


Oggi sono molte le aziende che promuovono prodotti locali, tradizionali, ricette di nonne o di zie, vecchie, nuove o antiche, ma poche sono in grado di dimostrare la vera provenienza delle loro materie prime e la reale lavorazione in loco.


La macelleria Ottelli dispone di due laboratori, il primo per il sezionamento e la preparazione delle carni fresche destinate al negozio, il secondo, riconosciuto CE, dedicato esclusivamente alla lavorazione di maiali per la produzione dei salumi. Adiacenti a questi locali, vi sono le cantine per asciugatura e stagionatura.


In questi anni l´azienda Ottelli ha incrementato la fiducia sia nei suoi clienti, certi di acquistare prodotti sani e genuini, sia nei suoi fornitori sicuri di collaborare con una realtà seria, decisa a garantire qualità ai clienti e valorizzare il lavoro di allevatori locali.


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